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Découvrez l'ube, le trésor violet des tropiques !

Ce guide complet vous révèle tous les secrets de ce tubercule étonnant.
- Histoire & botanique d'un ingrédient culinaire millénaire
- Bienfaits santé : antioxydants, fibres et vertus méconnues
- Recettes sucrées / salées
- où en trouver ? où en déguster ?
- Les précautions

Pour les cuisiniers curieux, les foodistas ou les amateurs de superfoods, ce guide est votre passeport pour une aventure gourmande en violet !